Salatka z fenkula i pomaranczy/ Insalata di finocchi e arance

Kolejna przystawka, zdrowa, szybka i pyszna.

 

Na 2 osoby :

1 fenkul

1 pomarancza (lepiej jezeli jest bio, albo bardzo dobrze umyta)

sol, pieprz

dobrej jakosci oliwa z oliwek

Per 2 persone

1 finocchio

1 arancia ( meglio se bio)

sale, pepe qb

olio evo

Czyscimy i dokladnie myjemy pomarancze i fenkula. Usuwamy pierwsza warstwe fenkula i obcinamy listki(natke- nie wiem jak to to nazwac). Kroimy bardzo cienko na polmisek najpierw fenkula a na niego pomarancze ze skorka. Solimy, pieprzymy i polewamy oliwa. Przyozdabiamy zielona czescia fenkula (natka)

Mondaee il finocchio, eliminando la parte del gambo e la prima foglia più legnosa. Affettarlo molto sottilmentesul piato da portata. Affetare sottilmente anche arancia insieme con la buccia. Adaggiare sul finocchi. Salare, pepare e condire con l'olio evo. decorare con la barba di finocchio